酸菜豆腐燉嘎魚怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :250酸菜 :200
嘎魚 :2條
輔料
鹽 :適量白胡椒粉 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.嘎魚去鰓去內臟清洗乾淨
2.豆腐切成塊備用
3.酸菜清洗幾遍,切成塊備用
4.鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香
5.放入酸菜翻炒出香味
6.倒入一大碗水煮開
7.放入嘎魚煮至魚身變硬
8.放入豆腐,調入鹽和雞精
9.轉小火,燉煮20分鐘至魚和豆腐均入味,撒胡椒粉出鍋即可
1.無論是魚還是豆腐,燉煮的時間越長越入味越好吃。2.白胡椒粉不要省略,可以去腥提鮮,讓菜的味道更好。3.這道菜不僅可以吃魚吃豆腐吃酸菜,酸爽鮮美的魚湯也一定要來一碗,味道棒極了!
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