家常菜炒合菜怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：100
瘦肉 ：150
香乾 ：2塊
粉絲 ：50
豆芽菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：適量
幹澱粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切絲。用料酒、澱粉抓勻，靜置15分鐘。

2.備好食材，香乾切絲，韭菜切段，粉絲用開水冒一下。

3.鍋中放油，待油熱放入香乾煸炒至微黃髮硬，裝盤備用。

4.然後放入肉絲煸炒。

5.待肉絲變色，放入蔥花熗鍋，炒出香味，放入豆芽菜煸炒。

6.放入鹽、醬油煸炒均勻後放入韭菜和粉絲繼續煸炒。

7.韭菜炒軟，放入炒熟的香乾，拌勻就好。

8.關火，放入雞粉攪拌均勻，就可以出鍋了。

9.特別的下飯。

烹飪技巧

還可以放些木耳，我給忘記泡木耳了。