簡單版糖醋蜜肉怎麼做又香又好吃
主料
醋 :1勺香菜 :2根
豬肉 :200
蜂蜜 :2勺
輔料
雞精 :適量海鮮醬油 :1勺
白糖 :少量
蔥 :適量
花椒粉 :適量
姜 :適量
耗油 :1勺
料酒 :適量
蒜 :5粒
鹽 :適量
具體步驟
1.豬肉切片,不要太厚,
2.豬肉片放入少量白糖,耗油,海鮮醬油,料酒,花椒粉拌勻醃製10分鐘,
3.蔥花,蒜末,薑末,香菜碎
4.蜂蜜加白醋攪拌均勻
5.把醃製好的肉片粘上幹澱粉
6.都沾好了
7.熱火炸
8.爲了酥脆炸兩邊
9.留底油蔥薑蒜沫煸炒
10.放入炸好的肉片
11.倒入蜂蜜汁,翻炒
12.收汁盛盤
沒什麼特別技巧,安步驟來就好炸肉用得是幹澱粉裹肉
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