蒜蓉蒸青口怎麼做又香又好吃
蒜蓉蒸青口,是一道用蒜蓉和青口爲主要食材製作而出的一種菜品,有着蒜蓉的蒜香味和青口的海蠣子的味道,有着淡淡的海產品的味道,特別的清口爽朗,而且這種搭配不僅有美好的口感還含有非常豐富的營養價值,青口能夠提供豐富的蛋白質類營養物質。
主料
海虹 :8個輔料
蒸魚豉油 :適量蒜 :半個
黃油 :1小塊
具體步驟
1.青口貝解凍,用小刀將肉與殼分離
2.分別用清水沖洗乾淨
3.蒜去皮,切成蒜末
4.平底鍋中放入一塊黃油
5.小火融化後放入蒜末
6.用小火將蒜末炒香,至蒜末呈金黃色即刻離火
7.將洗乾淨的青口貝擺盤,放上炒好的蒜末
8.淋上少許蒸魚豉油,放入蒸鍋中大火蒸5分鐘即可
1、蒸魚豉油可以用生抽代替2、家中如果有粉絲可以在蒸制過程中墊在青口貝底下,吸收青口精華的粉絲味道超級好。
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