簡單的蟲草花蒸滑雞怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蟲草花 ：適量
黑木耳 ：適量
雞腿 ：1只

輔料

油 ：適量
小蔥 ：適量
薑片 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
胡椒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.雞腿剁成小塊， 放入鹽，料酒， 生粉，薑片， 胡椒，蠔油等調料；

2.抓勻後醃製上二十分鐘；

3.將蟲草花洗淨後泡上二十分鐘；（泡的水千萬別潑了）

4.將木耳泡開後， 撕成小片；

5.將泡好的蟲草花和黑木耳放入醃好的雞腿中， 將泡蟲草花的水也倒入其中；

6.一起放入電蒸鍋中， 蒸上三十分鐘；

7.蒸好後從電蒸鍋中拿出， 加入適量的鹽， 胡椒和雞精攪拌均勻；

8.再在上面撒上小蔥提味。

烹飪技巧

1雞腿切成小塊後提前用鹽，胡椒，味精等醃製二十分鐘以便入味；2.蟲草花先洗淨後用涼水泡上十分鐘，再連水一起加入；3.將它們一起蒸好後iu，再加入鹽，味精，胡椒等調味。