千味醉自制韭菜餡餃子怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.08W
主料
韭菜 ：500豬肉餡 ：50
雞蛋 ：4個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蠔油 ：適量
小麥麪粉 ：適量
具體步驟
1.肉餡加花椒麪、蔥末，加蠔油攪拌均勻。
2.與炒好的雞蛋和切好的韭菜攪拌成韭菜餡。
3.麪糰做成大小均勻的劑子。
4.擀成餃子皮。
5.放入餡，包成餃子。
6.包好的餃子。
7.做水，燒開，下入餃子煮。
8.水開了，放入少許涼水，再煮。
9.熟了撈出。
10.盛盤。
韭菜餡不要煮過火，以免影響口感。包的餃子最好適量，不要剩。
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