特下飯的小龍蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蔥 ：三段
蒜 ：4片
生抽 ：2勺
幹辣椒 ：2個
雞精 ：1
龍蝦 ：3斤
十三香 ：5
料酒 ：2勺

輔料

香菜 ：2根

具體步驟

1.將小龍蝦洗乾淨，去頭、抽筋。

2.鍋裏放油，油燒熱，再將備好的蒜、蔥段、幹辣椒段倒入鍋裏翻炒。

3.翻炒到有香味，將小龍蝦下鍋翻炒片刻，再倒入適量黃酒（料酒），燒至一會，放十三香、生抽，再翻炒。

4.龍蝦已經完全變深紅色時，放雞精，盛盤，將洗乾淨的香菜點綴在龍蝦上，一道不僅乾淨而且美味的小龍蝦完成了！

烹飪技巧

將小龍蝦洗乾淨，去頭、抽筋。鍋裏放油，油燒熱，再將備好的蒜、蔥段、幹辣椒段倒入鍋裏翻炒，翻炒到有香味，將小龍蝦下鍋翻炒片刻，再倒入適量黃酒（料酒），燒至一會，放十三香、生抽，再翻炒，龍蝦已經完全變深紅色時，放雞精，盛盤，將洗乾淨的香菜點綴在龍蝦上，一道不僅乾淨而且美味的小龍蝦完成了！