絕味的香煎南瓜餅怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :250南瓜 :500
輔料
油 :適量白糖 :100
具體步驟
1.將南瓜洗淨,去皮去籽,切小塊,入鍋蒸熟。
2.將蒸熟的南瓜搗爛成泥,儘量擠幹水分。
3.加入糯米粉、糖,用筷子拌勻。
4.糯米粉分批次加入,直到筷子攪拌費勁難以動彈時,也就差不多了,這時改用手搓揉,到不粘手時就不用再加糯米粉了。搓揉成光滑的南瓜粉團。
5.將南瓜粉團分成小擠子,搓圓再輕輕壓平。
6.用牙籤將南瓜餅胚輕輕壓出自己喜歡的造型。
7.煎至雙面金黃色即可。
8.又香又甜的南瓜餅上桌咯。
1.糖尿病患者若食用就一定要減少其他主食的分量。2.蒸南瓜餅時越切小越易熟。3.煎南瓜餅時要待一面煎透才能翻面,不然易粘鍋。
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