千味醉滋補的蛋膏怎麼做又香又好吃
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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋開啟，加澱粉、鹽、米醋，兌入１倍的溫水。（我用的是鴨蛋）
2. 用電動打蛋器將蛋打散，出沫再多也不要緊。
3. 蒸碗內抹點油，倒入雞蛋液，蒸碗上蓋保鮮膜。
4. 水開後，蒸碗入屜鍋，小火，蒸十二分鐘左右，關火後再虛蒸幾分鐘。
5. 出鍋後拿下保鮮膜，撒蔥花，滴入海鮮醬油（我沒滴，只是用蔥花出效果）。
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