菠菜魚丸湯怎麼做又香又好吃
主料
菠菜 :150魚丸 :300
輔料
姜 :5料酒 :5
鹽 :3
蔥 :一段
水 :1200
具體步驟
1. 魚丸、蔥姜、水,一起上火燒開。
2. 沸騰後,加入料酒,轉文火煲20分鐘。
3. 加入熱水燙過的菠菜,轉大火煲開,最後加鹽調味。
止咳潤燥滑潤爽口的美味自制菠菜魚丸湯。菠菜魚丸湯,是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯。魚丸其色如瓷,富有彈性,食之滑潤清脆,湯汁葷香不膩,魚丸中含維生素A、鐵、鈣、磷、鎂等,不僅營養豐富,還具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用。菠菜,別看它樣子普通平凡,卻含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。這道菠菜魚丸湯,不僅味道鮮美清甜,常喝可以收到通血脈開胸膈,下氣調中止咳潤燥,養肝補血、澤膚養髮的功效。
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