懶人巧克力酥餅怎麼做又香又好吃
主料
無鹽黃油 :170糖粉 :90
鹽 :1
雞蛋 :170
香草精 :適量
奶粉 :25
低粉 :320
融化巧克力 :適量
輔料
具體步驟
1. 黃油,糖粉,鹽混合打發至絨毛狀。
2. 分次加入雞蛋攪打均勻。
3. 將粉類篩入第二步中,放入裱花袋用菊花嘴擠成彎曲的長條狀,放入烤箱烘烤。烘烤溫度爲160度,中層上下火約20分鐘。
4. 餅乾烤好冷卻之後,沾點融化的巧克力即可。
1.花紋的清晰度跟很多因素有關係,我發的這個是第二次做的,黃油被我打發過頭,而且配方中雞蛋的被我放多了,所以這次的花紋沒有第一次清晰。2.這個也可以直接擠成圓形的曲奇餅狀。3.烘烤時間和溫度請根據自己烤箱的實際情況調整。
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