家常骨湯鮮肉小餛飩怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬五花肉 ：約一斤
雞蛋 ：約一個
餛飩皮 ：一斤
雞湯或大骨頭湯 ：適量
清水 ：半小碗

輔料

蔥 ：適量
姜 ：少許
花椒水 ：適量
味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：少許
雞精 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 將骨頭湯提前煮好備用，蔥、姜切成蔥花、薑末。肉加工成肉餡，調入雞蛋、花椒水、味極鮮、蔥薑末、鹽順着一個方向攪勻就調好了。

2. 餛飩皮我是買的，因爲自己做一麻煩二也做不了那麼薄。

3. 開始包了，我用一根筷子，挖一點肉餡不要多

4. 折過一個角來，筷子先包在裏面，蓋住肉

5. 卷幾下抽出筷子

6. 用筷子沾一下水抹在皮子一邊，爲了讓皮子粘牢。

7. 把它對摺捏牢就oK了。這樣再多包幾個就可以了。

8. 這是包好的。

9. 如果沒有做骨頭湯也可以調個湯料的:碗裏放入生抽，雞精、香菜、胡椒粉，倒上餛飩湯就成了

10. 餛飩熟了！開吃了！我家寶貝可喜歡吃了！一次能吃二十個呢！

烹飪技巧

孩子最喜歡吃了，姜可以切細點或不放、香菜也可以不放。看個人習慣了。