中式酥皮豆沙點心怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 250G紅豆和250G綠豆放入電壓力鍋內,加適量水,旋轉至“豆/蹄筋”檔。
2. 煮好後加入適量白砂糖和蜂蜜用勺子攪拌打出蓉,留些顆粒口感更好。
3. 器皿內鋪入乾淨籠布,做好的豆沙放入,蓋嚴靜置。
4. 油皮和油酥剛好能揉成團狀即可。醒發10分鐘。
5. 醒好的油皮和油酥分別搓成成條,分成等量的10份。
6. 取一塊油皮,擀平,包入油酥,封好口。
7. 靜置醒發5分鐘。
8. 用手掌將麪糰壓平,用擀麪杖擀成長條狀。
9. 自下而上將它捲起。
10. 再次醒發5分鐘。
11. 1重複上述步驟。
12. 1繼續醒發5分鐘。
13. 1麪皮擀圓,取適量豆沙餡包入。
14. 1整形成餅狀。
15. 1取一枚雞蛋,將蛋白和蛋黃分離。
16. 1在小餅表面刷蛋黃液兩次。烤箱200°C預熱,烤25~30分鐘即可。
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...