炸香菇怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：300

輔料

油 ：500ml
澱粉 ：適量
雞蛋 ：2個
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.將香菇去蒂洗淨備用

2.小碗中放入澱粉，麪粉，雞蛋，鹽，加入少許水，攪勻備用

3.鍋裏放入食用油，多放些，待油熱放入蘸上糊的香菇，放入油鍋內，炸。待香菇炸透，變成金黃色，即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

注意糊的幹稀程度，太稀或者太乾都不好。