味道不錯的肉夾饃怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅燒肉 ：100
麪粉 ：200

輔料

香甜泡打粉 ：適量
油 ：適量
酵母 ：適量
尖椒 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.麪粉加適量酵母，用溫水和麪，和勻放置2——3小時發麪。這是發好的面，鬆鬆軟軟的~還有很關鍵的一步，將發好的面揉進適量的香甜泡打粉，可以很好地去除發麪裏的酸味哦~

2.將和好的面揉勻切成等分劑子，壓扁放入刷一層油的鍋裏

3.注意翻鍋哦

4.將香菜、青椒切碎備用

5.將事先煮好的紅燒肉放鍋裏再熱一遍，據說三分肥七分瘦是最好的比例，但是不愛吃肥肉直接略過~

6.將肉、香菜、尖椒剁在一起

7.將烙好的面坯切開備用，注意下面不要切斷，裝入肉餡，淋上肉湯

8.可以開動了~PS：真的是很好吃，額一口氣吃了兩個，一邊吃一邊回憶額的大學時光。這是以吃的名義咀嚼着青蔥歲月，32個贊O(∩_∩)O~

烹飪技巧

1.將發好的面揉進適量的香甜泡打粉，可以很好地去除發麪裏的酸味哦~2.肉餡肥瘦皆有更好吃些~