口感豐富的培根土豆燜飯怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :50大米 :2杯
土豆 :1個
胡蘿蔔 :50
培根 :2片
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
生抽 :20ml
香油 :適量
具體步驟
1.大米淘洗乾淨瀝乾水分備用。
2.準備好食材。
3.土豆去皮切小粒用清水浸泡。
4.培根,南瓜,胡蘿蔔全部切小粒。
5.炒鍋倒入橄欖油。
6.倒入培根炒出香味。
7.再放入土豆翻炒片刻。
8.土豆有些透明加入南瓜和胡蘿蔔繼續翻炒。
9.加入生抽。
10.加少許雞精。
11.翻炒均勻關火。
12.把大米和炒過的食材倒入電飯鍋,加入適量的清水。
13.加蓋按下煮飯鍵。
14.煮飯鍵跳起在燜至20分鐘,然後開蓋淋入少許香油。
15.把飯翻拌均勻即可食用。
大米我用的是電飯鍋自帶的杯子兩杯的量。水的用量就是一般做飯的量。培根一定要炒出香味纔好吃。土豆可適當的多翻炒片刻,至土豆有些透明,這樣在和大米一起煮至,纔會綿軟口感更佳。稍微加一些醬油,燜至的米飯顏色美觀,口感也更佳。最後淋入少許香油把米飯拌均勻,菜飯香味更加濃郁,米粒也會更加油亮滋潤。
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