清炒平菇自制怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：345

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
蒜條 ：適量

具體步驟

1.平菇洗淨

2.撕成條備用

3.擠一擠水分

4.鍋內放入適量的食油開中火.

5.鍋熱後放入適量的薑片煸香，倒入平菇片翻炒

6.倒入一點水

7.蓋上鍋蓋燜煮開

8.加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蒜條，炒勻即可.

烹飪技巧

如果平菇做之前沒有擠幹水分，那麼很快就可以出水，就不用另外加水了（第六個步驟就可以省略）