千味醉牛奶小蛋糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.23W
主料
蛋白 ：30奶粉 ：5
玉米澱粉 ：20
低筋麪粉 ：95
純牛奶 ：100
輔料
泡打粉 ：1茶匙細砂糖 ：40
椰絲 ：適量
玉米油 ：10
具體步驟
1.麪粉加奶粉加泡打粉加玉米澱粉混合後一起過篩兩次
2.牛奶里加入細砂糖和蛋白混合到糖溶化
3.將粉類倒入液體內輕輕拌均勻，不要過度攪拌
4.攪拌到如此狀態即可，靜置20分鐘
5.再加入適量椰絲
6.倒入到模具內再靜置20分鐘
7.熱水開後蒸15分鐘
拌麪粉時不要過度攪拌
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