美味的韭菜炒雙菇怎麼做又香又好吃
韭菜炒雙菇是一款家常菜,將韭菜的香與金針菇杏鮑菇的鮮美相結合,簡直相得益彰,在家做比較簡單,營養價值較高,富含維生素和纖維素,並且做出來口感鮮美,色香味俱全,對人的身體較好,並且自己也可添加其他的菌類,增加其營養價值,是一款非常不錯的菜品。
主料
杏鮑菇 :一盒金針菇 :一包
韭菜 :100
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
具體步驟
1. 將水髮香菇去根,去雜,洗淨,切成薄片;
2. 將鮮蘑菇去雜洗淨,切成薄片;
3. 炒鍋內下花生油,燒熱,放入薑末炒香,加入香菇片、蘑菇片煸炒幾下;再加入醬油、鹽、白糖、料酒繼續煸炒使之入味,再加入鮮湯燒開; 放味精,用水澱粉勾芡,淋香油推勻裝盤即成。
注意食物的新鮮
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