簡單版牛肉炒烏冬怎麼做又香又好吃
牛肉是我家很喜歡買的食材之一,我個人非常喜歡牛肉。含有豐富的營養。非常適合小孩子和老人吃。而且不會長胖。那麼烏冬加上牛肉片,把它們炒在一起又會發生怎樣的碰撞呢。聽起來我都已經垂涎欲滴了。這道菜就是牛肉炒烏冬。香香的味道加上牛肉,喜歡吃肉的小夥伴們不妨趕緊試試吧。
主料
牛肉 :300烏冬 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
牛肉洗淨,瀝乾,豎切絲,用生抽,玉米油,白糖,胡椒粉,料酒醃製半小時上。胡蘿蔔洗淨,刮皮,切細絲。包菜洗淨,瀝乾,切細絲。油鍋爆炒薑絲(比平時多一些),牛肉絲,待牛肉絲變色,剷起。
剩餘的油炒胡蘿蔔絲,包菜絲,放入兩至三袋速食烏冬面,鍋鏟小心打散烏冬,加入拍碎的蒜粒,少許蠔油,醬油,蘑菇精(少許),炒啊炒。最後加牛肉絲,少許老抽(上色)炒啊炒,烏冬包裹所有醬料,即可,裝盤
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