美味的韭香手抓餅怎麼做又香又好吃
韭香手抓餅,這是一道充滿香味的菜餚,韭菜的味道很多人甚至有點兒受不了,但我還好,甚至於迷上韭菜炒蛋後,就覺得韭菜很好吃了。手抓餅的餅十分香脆,與韭菜的結合更是剛剛好,好吃的不得了。真的是好吃極了,和米飯一起搭配纔是最好吃的。
主料
韭菜 :適量輔料
麪粉 :適量具體步驟
1.麪粉中加入三分之二沸水
2.加入沸水後播散,一點點加入冷水和成麪糰揉成光滑麪糰後蓋上保鮮膜醒30分鐘
3.韭菜切末備用
4.鬆弛好的麪糰再次揉勻,分成四份
5.取一份擀成薄薄的麪皮,撒上適量食鹽、抹上一層食用油
6.食用油摸勻後撒上一層韭菜末
7.從一頭捲起,卷好後用刀在中間切開分成兩份
8.用勺背在其中一份表面刷上薄薄一層食用油
9.從一頭盤起,一邊抻一邊卷,卷好後把頭壓在底部,用手輕輕按壓,然後擀成餅狀
10.煎一會兒就好了
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