好吃又快手的土豆茄汁蛋炒飯怎麼做又香又好吃
一個人在家還發愁食材少嗎?一個人在家還擔心食量太小浪費食物嗎?簡簡單單的土豆茄汁蛋炒飯不僅不囿於食材,而且做法簡單,省時不費勁。既能讓剩飯華麗麗地變身,又能輕輕鬆鬆給胃一份最大的犒勞。即使是一個人生活,也要把日子過成詩啊。
主料
米飯 :適量土豆 :1個
雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :1/4個
輔料
番茄醬 :適量鹽 :2茶匙
油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.準備好小個土豆,1/4個胡蘿蔔,雞蛋
2.胡蘿蔔、土豆削皮洗淨後切丁
3.將雞蛋打入碗中,加入1茶匙鹽,2湯匙水攪拌打勻
4.鍋內刷油,倒入雞蛋,稍微凝固後劃散,盛出備用
5.鍋內重新熱油,放1茶匙鹽
6.倒入胡蘿蔔土豆丁,翻炒均勻
7.加入適量水(喜歡吃軟軟的可以稍微煮以下)
8.加入番茄醬,煮5分鐘
9.湯汁快收干時,加入雞蛋和米飯,使其沾上番茄醬
10.最後可加少許雞精和糖調味或撒上少許蔥花
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