美味的拔絲紅薯的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅薯，富含錳元素，寬腸通便的功效顯著。煮糖水很美味，烤番薯味道可以飄滿一條街，作菜也是吃過，這些都不新奇了。只有偶然的一次去朋友家做客，她媽媽做了一道拔絲紅薯，讓我回味無窮，我問了拔絲紅薯的做法，十分簡單，只要想做，隨時都可以弄來一飽口福呢

主料

紅薯 ：3只

輔料

白糖 ：適量
玉米油 ：適量

具體步驟

紅薯洗淨去皮切成2～3釐米左右的方塊，加入澱粉顛簸均勻

熱鍋放油，油燒至7成熱，加入紅薯中小火炸

炸至兩面金黃，撈起瀝乾

鍋底留少量油，加入白糖小火熬製，注意不停翻炒，避免糊鍋

熬成醬油色，出現拉絲

加入紅薯快速翻炒均勻，使紅薯均勻的裹上糖色。關火，起鍋

紅薯裝盤，把鍋裏的糖漿用筷子纏繞在紅薯上

烹飪技巧

糖漿小火熬製，不停翻炒，避免糊鍋