美味巧克力紫薯餅怎麼做又香又好吃
主料
紫薯 :適量澱粉 :適量
牛奶 :適量
巧克力(德芙牛奶巧克力) :適量
輔料
植物油 :適量具體步驟
1. 紫薯蒸熟,趁熱剝掉皮用勺子壓成泥,放進澱粉,加牛奶揉成麪糰,蓋上蓋子,放置半個小時。
2. 把巧克力切碎備用
3. 麪糰揉成長條,切成小季子,按成餅狀,把巧克力沫放裏頭收口,重新揉成圓球后在案板上輕輕按成圓餅狀。如果有熟芝麻可以沾上一些芝麻。
4. 熱鍋放油,五成熱就轉成中小火,把紫薯餅一個個放到鍋裏煎
5. 底面呈金黃色了就翻面煎
6. 有芝麻的話就等芝麻變成金黃色了就可以嘍。
因爲巧克力是甜的,所以麪糰裏就不要加白糖了。煎的時候一直保持中小火,千萬別炸糊了。
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