誘人的蒜蓉粉絲烤蝦怎麼做又香又好吃
主料
基圍蝦 :450龍口粉絲 :2把
輔料
姜 :4片生抽 :2大匙
蒜 :2頭
鹽 :1/2大匙
剁椒 :1/2大匙
食用油 :2大匙
黃酒 :1大匙
糖 :1/4小匙
白胡椒粉 :1/4小匙
具體步驟
1.1、粉絲提前用開水浸泡
2.蝦洗淨,在背脊處開一刀,去除蝦線
3.處理好的蝦全部放入料理盆中,加入生薑2片、生抽、料酒、鹽、白胡椒粉和糖
4.將其拌勻
5.將三分之一的蒜瓣拍碎,切末放入,拌勻後蓋保鮮膜冷藏醃製1-2小時
6.將剩下的兩片姜和2/3的蒜瓣剁成茸,與剁椒一起放入小碗。將食用油上鍋燒熱熬至冒煙後澆入
7.披薩盤或者烤盤鋪錫紙,將泡好的粉絲稍微瀝一下水分放入烤盤。取出醃製好的蝦,將其中的醃料倒入烤盤與粉絲拌勻(覺得不夠可以再加點生抽)
8.將醃製好的蝦擺在粉絲上,淋上步驟5做好的蒜茸和油
9.放入預熱好的烤箱,中層上下管200度烤制15分出爐
10.熱氣騰騰最好吃~,粉絲是真愛啊
PS:1、愛粉絲可以多多放,調料適當增加就好。不過感覺2把真的要吃飽了耶。。2、蝦品種隨意
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