海鮮閤家歡怎麼做又香又好吃
海鮮閤家歡是非常有營養的一道菜,寒冬季節首選,主料是各式海鮮,輔料是油、蔥還有大蒜,海鮮是人們食用的主要肉類之一,海鮮比豬肉的肉質要嫩,而且所含脂肪要少,蔥蒜微辣,雞肉鮮美,多吃還可以增強身體免疫力,補充人體蛋白質,可口美味。
主料
冬蟹 :文蛤 :
蝦蛄 :
魷魚 :
蝦 :
魚 :
乾貝 :
輔料
芹菜 :火腿 :
胡籮卜 :
具體步驟
1.將各種菜洗淨.魷魚切花刀.
2.將冬蟹,魷魚,蝦,蝦菇,芹菜,胡蘿蔔過水.
3.鍋中倒入冷水燒開,放薑片,蔥段.
4.將乾貝火腿先倒如水中燒開,見滾.
5.倒如魚見滾後小火熬至湯發白.
6.再倒入各種過水的海鮮.
7.最後倒入文蛤見張口,放入芹菜胡蘿蔔,加鹽味精見滾即可.
喜歡的海鮮可以隨意選放.海鮮煮的時間不能長.
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...