自制韓式辣醬怎麼做又香又好吃
這道自制韓式辣醬他和我們中國的辣椒醬其實是很類似的,但是他的辣味也沒有那麼重,但是就是多了一點鮮辣味,比較有那種辣椒的特有的鮮香味兒可以把它放在麪條裏面提味,或者是炒菜的時候都可以放在裏面都是很不錯的。他的做法也十分的簡單
主料
大蒜 :3頭姜 :一塊
紅辣椒 :1000
蘋果 :一個
西紅柿 :3個
輔料
魚露 :適量糖 :適量
牛肉粉 :適量
白芝麻 :適量
海鹽 :適量
白胡椒粉 :適量
糯米粉 :適量
檸檬汁 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.把西紅柿切塊,蘋果去皮切塊,辣椒切塊,薑切片。
3.先把切好的西紅柿和蘋果,打蒜,姜材料,裝入打碎杯裏。
4.再加切好的辣椒。
5.將打碎的材料倒入不粘鍋裏。
6.用中大火煮開,再加魚露。
7.加入白糖。
8.加檸檬汁(檸檬汁先倒入攪拌桶裏,把裏面的餘料涮乾淨),倒入鍋裏。
9.加入高度白酒。
10.加入白胡椒粉
11.把糯米粉用水稀釋開,慢慢加入,快速攪拌。
12.加入牛肉粉
13.最後加入白芝麻,拌勻。
14.快速裝入消毒過的瓶子裏,蓋上蓋子,放涼,放入冰箱裏。
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