千味醉自制炒粉怎麼做又香又好吃
相信吃貨寶寶們都愛一道菜，那就是炒粉啦。這炒粉呀，要做的不爛不硬，口感有彈性有嚼勁，吃下去飽腹感也強。想要粉質更加入味在快做好的時候可以撒點辣子和香菜哦。廢話不多說了大家快跟小編一起學習吧。
主料
雞蛋 ：1個龍口粉絲 ：100g
輔料
油 ：適量青菜葉 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：適量
瘦肉 ：適量
具體步驟
1.粉絲提前用水泡軟。
2.瘦肉切條，加生抽生粉醃一下。
3.青菜葉清洗後用淡鹽水浸泡。
4.鍋中多放些油，打入雞蛋，用筷子攪散，出鍋。
5.利用底油，下入肉絲，炒到變色。
6.放入粉絲，加適量辣椒醬、生抽、鹽，淋入少量水，炒2分鐘左右。
7.下入菜葉，炒勻。
8.倒入雞蛋，翻炒均勻即可。
放入粉絲後，要不停的翻炒，以防粘鍋。
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