美味簡易東坡肉怎麼做又香又好吃
這是一道美味可口營養價值豐富的家常小吃簡易東坡肉,而且色澤鮮亮誘人讓人胃口大開,口感細膩爽口讓人回味無窮。而且製作工藝也是非常簡單快捷的,搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收呢。所以愛美食的你可以試試製作它哦。
主料
五花肉 :300西蘭花 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
大料 :適量
具體步驟
鍋中放清水500克左右,放入切好的五花肉條,煮透,沒有血色。撈出用清水氽一下。然後放案板,改成長3釐米,寬3釐米,高3釐米左右的大塊,放入盤中備用。西蘭花洗淨摘成小塊。
紅曲米放入碗中,用250克開水沖泡上色。鍋中下入清水200克,大火燒開,下入摘好的西蘭花,焯透放入碗中備用。
鍋洗淨,放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽,用漏勺將煮紅曲米的水過濾出來,倒入鍋內。大火燒開,放入改好的肉塊,蓋蓋改中火燉30分鐘後,改大火收汁。裝盤,邊上碼上西蘭花即可。
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