家常天麻腦花怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腦 ：200
天麻 ：10

輔料

料酒 ：5
鹽 ：3
大蔥 ：5
姜 ：5
花椒 ：2
胡椒粉 ：1

具體步驟

1. 把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進去煮；

2. 煮開後，撈出豬腦，放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中，放入薑片、天麻片、花椒、大蔥段，接着上火煮；

3. 煮開之後把浮沫撇掉，換小火接着煮十分鐘左右，再放一點鹽、味精和胡椒粉，這樣這道天麻腦花就做好了。