排毒養顏香菇燒春筍怎麼做又香又好吃
這道排毒養顏香菇燒春筍,結合了香菇的高蛋白低脂肪的營養,還有春筍的排毒養顏功效,兩種食材都以鮮美,鮮嫩,鮮香著稱,這道排毒養顏香菇燒春筍完美結合它們各自的特點,又相互融合將其發揮到極致,還進一步促進了這道才的口感,小夥伴們一定不能錯過了。
主料
香菇 :300甜竹筍 :400
輔料
油 :50鹽 :10
蔥 :5
姜 :5
蒜 :5
蠔油 :5
雞粉 :5
老抽 :5
水澱粉 :10
香油 :10
具體步驟
香菇燒竹筍的做法步驟11.香菇提前用水泡發兩小時以上。
泡發的香菇洗淨泥沙後切成兩半備用。
甜竹筍切成稍厚一些的片狀。
蔥切小段,姜蒜切片備用。
把切好的甜竹筍放入沸水鍋中焯一下水去除部分草酸,香菇也焯一下水後撈出。
.熱鍋冷油,放入蔥薑蒜煸炒出香味。
放入竹筍和香菇翻炒翻炒。
放入蠔油、老抽、雞精和少量的鹽翻炒均勻。
倒入少量水,蓋上蓋子中小火燒一會。
待汁快收完時,勾入一些水澱粉,並淋入少許香油翻炒均勻即可起鍋。
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