好吃的豬肉排骨的做法怎麼做又香又好吃
這道豬肉排骨的做法就真的是我家非常家常的菜了,頓頓上桌都沒有人會覺得膩,大家可以嘗試自己動手做一下的,我相信你的家人朋友們都會很喜歡的,因爲他的味道是很能留住人的舌頭的,我不太進廚房,但每過一段時間我都會自己動手做這道菜給家人吃。
主料
排骨 :1斤半左右輔料
幹辣椒 :大概有20個花椒 :一小把大概有30-40粒
蒜 : 6,7瓣
大蔥 : 1到1根鹽 ,
味精糖 :少量
姜 :一大塊
具體步驟
先將排骨氽一下,撈起.
鍋燒熱,放入少量油,稍等一會放入幹辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分鐘左右就可以放入排骨、大蔥繼續炒,這是還可加入少量加飯酒(個人認爲也可加白酒)
等到排骨變色(也就2分鐘左右),放入開水,水量剛剛滿過排骨或稍少一點都可,開大火煮,水開後用小火燉至熟(我用了40分鐘)
加入適量味精,翻炒一下,關火,再燜5分鐘就可起鍋了
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