簡單小西餐怎麼做又香又好吃
喜歡小西餐又喜歡蛤蜊的朋友可以看過來了!今天小編要教的菜品就是特地給你們的福利,小編要教你們做一道營養美味的小西餐。紫菜是我們日常生活中經常使用到的一種食材,它營養豐富,含有大量豐富的鐵元素,和蛤蜊一起熬成的湯,營養價值十足。
主料
牛排 :一份輔料
馬鈴薯 :適量口菇 :適量
蒜子 :適量
奶油 :適量
黑胡椒 :適量
蟹味菇 :適量
鹽 :適量
洋蔥 :適量
真姬菇 :適量
白葡萄酒 :適量
黃油 :適量
百里香 :適量
波特酒 :適量
具體步驟
1.馬鈴薯切條,油溫120度炸8分鐘。
2.油溫180度,復炸3分鐘撈出備用。
3.洋蔥切圈裹麪粉。
4.油溫120度炸2分鐘。
5.洋蔥切丁、口菇切片、蒜子切片、
6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黃油炒至金黃。
7.加入洋蔥丁和蒜子炒至洋蔥半透明,加百里香,白葡萄酒,奶油,鹽,黑胡椒待用。
8.西冷牛排加鹽、黑胡椒入鍋煎,再加少許鹽和黑胡椒,煎60秒,收小火,加黃油,百里香、大蒜子。
9.牛排備用,剩下的湯汁中加入波特酒,黑胡椒、鹽,做調味汁,牛排切條擺盤。
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