美味的砂糖餡怎麼做又香又好吃
砂糖餡可是一道非常常見的配菜的咯,我們都知道有許許多多的食物中都是有砂糖餡兒的喲,砂糖餡兒呢製作還是比較複雜,但是如果有耐心做的話,就可以做出十分美味的砂糖餡兒的喲,而且,我個人認爲砂糖餡兒是我們童年的味道,香香甜甜的,爲什麼不尋找一下呢?
主料
豌豆 :300輔料
紅棗 :適量鹼面 :少量
白糖 :適量
具體步驟
1.豌豆泡4、5小時水之後去皮
2.鍋中放清水,鹼面,煮至豆開花
3.煮成這樣就可以了
4.豌豆打成泥狀,由於工具有限,我用勺子搗的,後來發現有些顆粒的,有料理機更好,打成糊糊狀
5.開火加熱炒豌豆泥
6.炒至豌豆泥粘在鍋鏟上掉不下來就好了
7.一層豌豆泥一層紅棗碎
8.表面摸平,蓋上保鮮膜,涼了就可切塊了
9.可以開吃了
豌豆最好買脫過皮的,去皮太難了。
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...