開胃的梅菜燒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
梅菜 ：300

輔料

雞精 ：適量
白糖 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.準備泡好的梅菜和五花肉。

2.五花肉切大塊

3.梅菜切碎

4.開火下入五花肉

5.煎至出油，顏色微黃。

6.調入老抽、料酒、雞精、白糖。

7.放入姜和蒜翻炒

8.下入梅菜翻炒

9.倒入高壓鍋，兌水，壓十分鐘。

10.壓十分鐘，肉就巳經很軟了。

11.出鍋享用

烹飪技巧

因爲梅菜是鹹的，不用再放鹽了。