可愛的洗澡娃娃蛋糕,怎麼做又香又好吃
洗澡娃娃蛋糕 ,好可愛的一種蛋糕,親手做個蛋糕給別人就是特別的心意,而且要是做的好的化,就更好了,雖然這個洗澡娃娃蛋糕做做起來很麻煩,但是我覺得做出來再給大家來分享是很滿足的感覺,吃起來軟軟的,滿滿的奶油的香甜,我覺得蛋糕裏面加水果會更好哦,解膩。
主料
低筋麪粉 :適量色拉油 :適量
牛奶 :適量
雞蛋黃 :適量
雞蛋清 :適量
白砂糖 :適量
輔料
淡奶油 :適量砂糖 :適量
具體步驟
色拉油中加入牛奶,攪拌均勻;
一個一個加入蛋黃,攪拌均勻;
加入5克糖攪拌均勻;
篩入低粉,切拌均勻;
蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入25克白砂糖,打至溼性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可,不要打發過度);
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻;
將麪糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻;
倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡;
提前預熱烤箱135度,60分鐘;
出爐後倒扣,放涼脫模。
蛋糕橫剖成三片;
300油加25克糖打發;
取一片蛋糕片,抹上厚厚的一層奶油;
黃桃罐頭取出控幹水分,切小塊放在奶油上;
蓋上一片蛋糕片;
抹上奶油;
放上黃桃塊;
蓋上最後一片蛋糕片;
在蛋糕表面及四周抹上奶油;
再取100克奶油加10克糖打發,先取出1/3裝入裱花袋;
剩下的奶油加一點點藍色素攪拌均勻,裝入裱花袋;
在蛋糕表面拉出線條;
娃娃洗淨擦乾,身子上包上錫紙;
把娃娃插入蛋糕中;
用白色奶油擠成小球;
擺上小鴨子即可。
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