可口的五彩土豆餅怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個西紅柿 :半個
洋蔥 :半個
彩色燈籠椒 :半個
蘑菇 :少許
輔料
鹽 :少許雞蛋 :2個
具體步驟
土豆切絲活着刨子刨成細絲,放在水中洗去澱粉
蘑菇、燈籠椒(顏色根據自己喜好)、洋蔥丁、西紅柿切丁
將土豆絲撈出,倒入盆中
將洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇釘、辣椒丁和土豆絲倒在一起
打入兩隻雞蛋,加糖和鹽少許,可加生粉,並攪拌,記得別讓裏面殘留太多水分(水分太多會導致餅難成形)
準備平底鍋或煎鍋倒入少許油
當油溫升至8成熱的時候放入食材煎炸,炸至金黃出鍋
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