千味醉

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好吃的蛋黃南瓜,怎麼做又香又好吃

好吃的蛋黃南瓜 怎麼做好吃又簡單
準備時間:11分鐘    烹飪時間:2小時3分鐘

主料

南瓜 :適量

輔料

蛋黃 :適量

具體步驟

1、先將鹹蛋黃蒸熟(約十分鐘),再放到墩頭上用刀切成粉末狀

2、南瓜去皮去籽,切成麻將大小,0.2CM厚的片,油500克燒至5成油溫(大約150度,油麪手感覺很熱),倒入南瓜煎3分鐘,(也可以煎老點,味更香),撈出

3、鍋留底油,倒入蛋黃用小火熬勻(大約1分鐘),有泡抹浮起狀,倒入南瓜,再放味精,雞精各5克,少許糖和少許鹽,,炒勻即可出鍋