清香的燉湯,怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
(1)中型蘋果半個,中型雪梨1個,豬裏脊 500克,無花果乾3個,南北杏仁各15克,枸杞3克。
(2)無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗淨。蘋果和雪梨洗淨去核,但不用去皮,改刀切成大塊。
(3)將裏脊肉洗淨後切成4大塊,沸水中焯燙3分鐘後撈出,沖掉肉表面的浮沫。
(4)把焯燙過的裏脊肉和其他處理過的食材放入湯鍋內,倒入清水,大火煮開後撇去浮沫,蓋上蓋子,轉小火煲1小時即可。食用前加鹽調味。
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