歐式重乳酪蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
1.消化餅乾 :200公克熔化奶油 :40公克
糖粉 :30公克
2.奶油乳酪 :1000公克
細砂糖 :200g
3.蛋 :2個
4.玉米粉 :80公克
5.牛奶 :400公克
6.動物性鮮奶油 :100g
7.柳橙皮 :50公克
香橙酒 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。
2. 將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鐘後舖在作法的派底上備用。
3. 將材料2混和拌打至無顆粒狀,加入蛋拌勻。
4. 玉米粉過篩後加入作法材料中拌勻。
5. 材料5加入作法材料中拌勻。
6. 材料6加入作法材料中拌勻至無顆粒狀即完成面煳。
7. 將面煳倒入作法的模型內,以上火180°C、下火180°C,烤約30~40分鐘即可。
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