好吃的醬香雞翅燒乾子怎麼做又香又好吃
醬香雞翅燒乾子就是一道很家常的菜,所以大家要是喜歡吃的話,其實是可以自己製作 的因爲家常菜嘛,製作的方法還是好呢家常的,所以大家想要學 的話,一定會成的,食材都是很受歡迎的食材,就是小朋友都喜歡吃的喲,口味有也是很受歡迎。
主料
乾子 :16塊雞翅 :12個
輔料
油 :3勺幹辣椒 :5顆
花椒 :20粒
祕製紅燒汁 :1勺
味極鮮 :半勺
白糖 :1勺
辣椒粉 :1勺
料酒 :1勺
精鹽 :1勺
老抽 :1勺
生薑 :1個
生抽 :半勺
豆瓣醬 :1勺
胡椒粉 :1勺
具體步驟
1.準備好雞翅中數個;根據家人的食量。
2.用開水焯燙醬乾子,除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性;先將乾子切成和雞翅大小均等。
3.鍋中置新油,爆香乾紅辣椒、花椒和生薑片,放入準備好的雞翅。
4.翻炒雞翅至其斷生。放進適量的料酒避除腥味。加進適量的老抽爲其上色。老抽不要放入過多,否則顏色太深。
5.倒進生抽增加鹹味。
6.放進適量的祕製紅燒汁。
7.匯入豆瓣醬和焯水的乾子一起翻炒。
8.調入味極鮮提鮮味。並一次性加入適量的清水燜一會兒。
9.撒進辣椒粉。
10.放進1勺鹽入味。放進1勺白糖調味,繼續燉5分鐘後,轉大火燒至雞翅熟透且收湯汁。濃濃的湯汁泡飯非常過癮。
11.關火撒進胡椒粉即可出鍋。最後放進辣椒點綴成品出爐,看見了吧!完勝米飯的經典組合美食~
GODOFMERCY摩西小貼士:1.收湯汁的環節非常重要,守着不要離開廚房,否則湯汁過於濃稠很容易糊鍋。2.不要反覆的翻面,這樣會把雞翅的肉弄破。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...