香甜的糖桂花怎麼做又香又好吃
“山寺月中尋桂子”是白居易寫的一首詩,古時候桂花也是不比菊花遜色呢,而且還可以潤肺生津止咳,和中益肺,舒緩肝氣,滋陰,調味,除口臭,解鹽滷毒,有很多功效跟作用。十分受大家喜愛,而且自己都可以種植一株小小的桂花在陽臺,很方便。但是糖尿病患者、火熱內盛者慎食。
主料
新鮮桂花 :300白砂糖 :400
輔料
鹽 :3具體步驟
1.新鮮桂花裝入盆中
2.去除花萼,這個過程有點漫長,反覆清洗,我洗了大約十幾次
3.鋪在墊子上晾乾
4.稱好桂花加入鹽
5.拌好,放30分鐘
6.準備洗淨的瓶子
7.鋪一層桂花
8.加一層糖
9.離瓶口3釐米處加入糖
10.封口,入冰箱15天就可以了。
糖桂花用鹽醃製過了就不用加入涼白開封口了,還可以殺菌。
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