美味高壓鍋煲豬腳怎麼做又香又好吃
高壓鍋煲豬腳是一道非常好吃的美食,這道美食健康營養,豬蹄中富含大量的膠原蛋白,就要養顏美顏的功效。黃豆中含有大量蛋白質和維生素,可以補充人體所需要的一般營養元素。這道美食外形十分誘人,一眼看上去就讓人垂涎欲滴,同時吃起來肥而不膩。
主料
豬蹄 :3個黃豆 :100
輔料
枸杞 :50鹽 :4茶匙
蔥 :1根
蒜 :3瓣
花椒 :適量
大料 :3個
燉肉料 :1包
老抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.早市上直接買的豬蹄,讓賣家切成小塊,涼水下鍋,水開後撇去浮沫
2.準備好蔥薑蒜,花椒大料,超市直接買的燉肉料包
3.提前泡好的黃豆
4.養生嘛,再來點枸杞
5.在高壓鍋裏放入熱水,把焯好的豬蹄放在裏面
6.放入蔥薑蒜、枸杞等
7.放入黃豆
8.倒入適量老抽調顏色,倒入料酒,加入適量的鹽(4勺左右),輕輕攪拌均勻
9.蓋上鍋蓋,小火,上氣後壓20~25分鐘
10.快好了,開啟看看,還不錯吧,撈出蔥段,薑片(爲了美觀),繼續小火收湯、大功告成
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