柿子奶酪球怎麼做又香又好吃
主料
熟透的柿子 :一個普通麪粉 :5-6大勺
輔料
馬蘇裏拉奶酪 :適量具體步驟
1. 熟透的軟柿子洗乾淨,挖出裏面的果肉。
2. 挑出裏面的柿子舌頭,我是一邊挑一邊吃的。
3. 篩入普通麪粉。
4. 揉成不黏手的麪糰。
5. 蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
6. 將馬蘇裏拉奶酪切成方塊丁。
7. 20分鐘後將柿子麪糰揉成長條均等切成小塊。
8. 將小麪糰用手掌壓扁,再用手指推開,把馬蘇裏拉奶酪丁放到中間。
9. 用面片包裹住奶酪,一定要裹嚴,用手捏實接口,不能有縫隙。不然炸的時候奶酪容易外溢。
10. 將裹着奶酪的小球球用手掌揉圓。
11. 鍋中做油,油要多放一些,油熱後放入奶酪柿子團,用小火炸製表面焦黃就可以撈出了。
*用麪包裹奶酪的時候一定要用手將縫隙捏嚴,不然奶酪會外溢的。*炸出來的成品要趁熱吃,涼了芯就硬了。*可以按着自己的口味蘸着煉乳或者果醬一起吃,當然不蘸也很好吃哈。
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