美味的豌豆臘腸炒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘

豌豆臘腸炒飯是冬天家裏的常備菜餚，每到冬天家家戶戶都會開始灌臘腸，臘腸的口味根據自家人的習慣，有廣味的也有川味的，喜歡吃甜的就做廣味的臘腸，喜歡吃香辣味的就做川味的臘腸，不管是廣味的還是川味的用來炒飯都會很好吃的。

主料

米飯 ：1碗
臘腸 ：85
豌豆 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

豌豆剝粒，洗淨，瀝乾水分備用

臘腸洗淨，煮熟，切丁；這一步可以提前處理好；

蔥薑蒜切末；

剩米飯打散；可以將剩米飯急凍一下，炒出來的成品更美觀；或者煮飯的時候，煮硬一點

鍋置火上，倒入適量植物油燒熱

倒入蔥薑蒜炒香，倒入豌豆翻炒；

倒入臘腸，翻炒至豌豆9分熟；

倒入米飯，繼續翻炒

調入適量鹽，黑胡椒粉，翻炒均勻

翻炒均勻，裝盤出鍋