喝一碗白馬雞湯,你的白馬王子就來了圖解
最近天氣漸冷,想喝雞湯,買了一隻雞,下了一半的雞肉,另外一半打算隔天來炒,香菇氣味香濃,炒了雞肉之後香味更濃烈,煮開一陣香氣撲鼻,隔壁的小孩兒都饞哭了。而且裏面的枸杞、紅棗之類的營養價值還高,真是一道美味又營養的佳餚。
主料
雞 :半隻幹香菇 :20朵
紅棗 :3個
輔料
薑片 :5片枸杞 :10粒
花旗參片 :20克
鹽 :10克
料酒 :半勺
詳細步驟:
第一步
香菇泡發20分鐘
第二步
雞肉去頭去屁股
第三步
配料準備好
第四步
冷水中倒入料酒,下薑片,下雞肉
第五步
煮開,撈出雞肉,去除漂浮物
第六步
下油和薑片,雞肉下鍋炒香
第七步
換砂鍋,倒冷水,下薑片和雞肉,煮開
第八步
倒入枸杞、紅棗、花旗參片
第九步
下香菇,煮1個小時
第十步
完成了
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