鵝腸韭菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.74W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
黃豆瓣醬1小匙 :1小匙
韭菜3兩 :3兩
大蒜1粒 :1粒
油2大匙 :2大匙
鵝肉高湯2小匙 :2小匙
味精少許 :少許
胡椒粉酌量 :酌量
香油少許 :少許
米酒1小匙 :1小匙
主料
鵝腸4兩 :4兩黃豆瓣醬1小匙 :1小匙
韭菜3兩 :3兩
大蒜1粒 :1粒
油2大匙 :2大匙
鵝肉高湯2小匙 :2小匙
味精少許 :少許
胡椒粉酌量 :酌量
香油少許 :少許
米酒1小匙 :1小匙
輔料
具體步驟
1. 先將鵝切段,長短不拘,用水川燙備用。
2. 韭菜切段,大蒜切片備用。
3. 起油鍋,將蒜片爆香,再放韭菜,加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時,放入鵝腸拌炒一下,再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。最後撒胡椒粉、香油即可上桌。
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