香醋烹多寶魚怎麼做又香又好吃
香醋烹多寶魚是我家的家常菜,多寶魚和醋一起烹飪既好吃又開胃,老公和寶寶都很愛吃一上桌就搶光,多寶魚非常適合老人和小孩食用,多寶魚沒有很多刺只有軟骨比起一般的魚來說食用比較安全,而且多寶魚膠質蛋白含量高還可以美容,還不趕緊學起來。
主料
多寶魚 :2條輔料
油 :適量鹽 :適量
白糖 :少許
生抽 :適量
香醋 :適量
蔥姜 :適量
紅辣椒 :2個
料酒 :適量
具體步驟
把多寶魚去除內臟,收拾乾淨
準備好蔥姜、紅辣椒
熱鍋涼油,首先放入薑片煎製出香味
再放入蔥、紅辣椒炒香
放入多寶魚後,開大火烹入料酒
然後烹入香醋
加入適量生抽
加入清水燒開,撇淨浮沫
加鹽、白糖調味,燒製5分鐘
旺火收汁後,順着鍋邊再次烹入香醋,即可關火
出鍋裝盤,即可上桌品嚐
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