家常美食青椒炒小鮑魚怎麼做又香又好吃
這道青椒炒小鮑魚是一道不太常見的美食,原因有兩種,第一種是鮑魚的價格稍微有點貴在所有的海鮮中,所以不可能經常吃鮑魚。其次,有很多小夥伴都不知道怎樣清洗或者是製作鮑魚,所以一般都不在家裏自己製作。但是隻要你按照步驟來,就能成功。
主料
小鮑魚 :500青椒 :2個
輔料
花椒 :1/2湯匙雞精 :1/2茶匙
幹辣椒 :適量
鹽 :1茶匙
五香粉 :1/4茶匙
姜 :2片
香蔥 :2根
具體步驟
1.原料圖。
2.取出鮑魚肉,去內臟後清洗乾淨。
3.花椒加水和薑絲煮成如圖顏色。
4.放入鮑魚焯水撈出瀝乾。
5.辣椒切絲。食材處理好。
6.鍋裏放油燒熱,放入蔥姜幹辣椒熗出香味。
7.倒入鮑魚和青椒,迅速顛鍋能起火花味道才更香。此時放入五香粉,鹽,大火煸炒到辣椒變軟。
8.出鍋前放雞精提味即可。
9.在鍋裏非常漂亮,擺拍後可惜沒有這種感覺啦!所以家常菜是有靈魂的,出鍋的時候最美麗。
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