青豆玉米羹怎麼做又香又好吃
主料
新鮮青豆 :150玉米罐頭 :1罐
雞蛋 :2個
清水 :6碗
玉米澱粉 :2小匙
輔料
食鹽 :1小匙具體步驟
1. 準備好材料,將青豆清洗乾淨,玉米罐頭開啟,雞蛋打到碗裏用拌子攪散。
2. 將青豆倒入攪拌杯內,加1碗半清水,用COUSS打蛋器的攪拌頭攪成青豆蓉。
3. 鍋內倒入倒入4碗清水,將攪打好的青豆蓉倒入鍋內。
4. 再將玉米罐頭倒入鍋內,用勺子攪拌一下,開着蓋用大火煮開後轉中火煮5分鐘。
5. 玉米澱粉加半碗清水攪勻,倒入鍋內,用勺子攪勻
6. 最後把雞蛋液倒入鍋內,一邊倒一邊用筷子攪,最後加入鹽調味即可
:1、青豆攪打的時候,喜歡顆粒狀的攪打的時間可以稍短一些。2、煮青豆玉米羹的時候,要一邊煮一邊用勺子攪,以免煮開的時候溢出來。3、倒入雞蛋液的時候,一邊倒一邊輕輕的用筷子攪,蛋花會比較漂亮。
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